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無水鍋と補助五徳で天然酵母のハード系パン"ブール"を焼いてみた
COOKING

2020.05.02COOKING

天然酵母パン作り歴2週間の初心者が無水鍋と補助五徳でハード系パン”ブール”を焼い...

天然酵母を使い無水鍋でパンを焼き初めて2週間目、ブールを焼いてみました。

2020.05.02COOKING

無水鍋で作るホシノ天然酵母のミニバゲット
COOKING

2020.04.30COOKING

焼き時間と火加減を3日間変えてみたら 無水鍋とガス台と五徳で天然酵母のミニバゲット作り

このご時世、自宅でパンを焼く人が増えたそうな。 (東洋経済ONLINE 4/26の記事 コロナ禍「パンを作る人」が激増している背景) みんな同じこと思...

2020.04.30COOKING

無水鍋のパン焼き必需品、過熱防止センサー対応補助五徳「焼き台」
COOKING

2020.04.29COOKING

無水鍋のパン焼き必需品、過熱防止センサー対応補助五徳「焼き台」

パンを焼くときは、下側の温度を高くしたほうがよく膨らむのだとか。 家庭用オーブンは熱源が庫内の上部にあるため、パンの上の部分だけ焼き色がついて側面や底...

2020.04.29COOKING

手作りパン初心者がオーブンを使わずにホシノ天然酵母でミニバゲットを作ってみたら
COOKING

2020.04.23COOKING

手作りパン初心者がオーブンを使わずに天然酵母でミニバゲットを作ってみたら

みんな大好き美味しいパン、私もご多分に漏れず大好きです。 ご近所にも評判のパン屋さんがあるんですが、並んでまで買うのはちょっと…と感じる程度には行列が...

2020.04.23COOKING

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    ビルケンシュトックのサンダルを自分で修理したらどうなるか実験 ②洗浄

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あれやこれや、気の向くままに。

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